觀光；餐飲 – F-美食首季EPS 1.34元，全年營運樂觀

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轉貼2014年2月17日工商時報，供同學參考

兩岸拓點展店＋創新品牌 餐飲三雄後市看旺

【記者姚舜／台北報導】
　　以多品牌、多據點布局的王品（2727）與瓦城（2729），今年除將 在兩岸持績拓點展店，並都將再創全新餐飲品牌擴大集團營運動能。 至於聚焦衝刺85度C的F-美食（2723），除在兩岸與美國展店外，並 將在兩岸積極導入二代店以衝高單店營收與獲利。
　　上周五（14日）股價齊揚，王品漲3.5元、收487.5元，F-美食202 .5元、漲1.5元。瓦城則因13日漲停，333.5元股創歷史新高，14日小 跌0.5元、收333元。
　　王品集團為反應物價與人事薪資成上揚壓力，今年1月31日調整集 團旗下6個餐飲品牌售價，以確保獲利率。而拜持續展店有成之賜， 王品元月營收14.8億元、年增31.16％，創歷來單月成長率新高。至 上月底在兩岸共有364家連鎖門市據點，今年預期在台再創新品牌並 再展店131家，希望年底前總店數達490家。法人認為，王品若能照進 度達標，今年除營收一定超越去年，獲利也可望再上層樓。
　　受惠於店數增加，加上忠誠客群增加，瓦城今年元月合併營收達2 .51億元、月增12.77％、年增59.19％，創下歷史新高紀錄。而瓦城 旗下瓦城、非常泰與1010湘等3大餐飲品牌，目前在兩岸已有62家連 鎖門市，今年除希望展店總數達100家，並將再創新品牌且在大陸導 入第二個品牌。
　　由於瓦城進入上海設店後，不僅馬上被評為上海最優與最具人氣1 0大餐飲品牌，且單店營收與來客數為台灣同級店2倍，法人認為，預 計今年瓦城營收與獲利都將再上層樓並推升股價。
　　由於兩岸二代店布局效益發酵，加上在美國西岸持續成功展店，F -美食今年元月份合併營收新台幣14.35億元、年增18.59％，年增率 創16個月來的新高，營收表現展現旺季水準。值得注意的是，85度C 目前在大陸已有419家門市，營收占集團總營收70％，而F-美食大陸 事業群已連續7個月正成長，元月營收年增12％，故法人亦看好F-美 食股價後市。

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轉貼2014年2月22日工商時報，供同學參考

高獲利高股利 王品穩居觀光股王

EPS13.64元，現金、股票股利合計12.57元；今年將新設義式餐飲品牌、拓展海外布局

【記者姚舜／台北報導】
　　王品（2727）去年財報出爐，認列海外投資收益後，稅後純益10. 2億元，EPS達13.64元，略遜於前（101）年的15.69元，主要受大陸 與海外新事業開辦初期費用較高拖累。此外，王品昨（21）日也同步 公布年度股利，將配發12.27元現金股息、0.3元股票股利，在高獲利 、高股利激勵下，王品週五股價上漲5元以474.5元作收，穩居觀光類 股股王。
　　王品去年獲利雖小幅衰退，但前年度EPS若按稀釋後股本計算實為 13.92元，因此去年稅後盈餘實際上「僅」較前年減少0.28元。股利 方面，今年配股水準也略遜於去年的13.67元現金、1.0元股票股利。
　　王品去年度合併營收148.81億元，較前年同期成長20.92％，其中 台灣事業群營業額110.78億元，年增14.43％；大陸事業群營業額為 38.02億元，年增44.88％。
　　王品去年度營業淨利14.21億元、年增1.05％，其中台灣事業群營 業淨利11.02億元、年增4.4％，大陸事業群營業淨利3.19億元、年減 8.9％。
　　王品解釋，去年大陸事業群營業淨利下滑主因是在大陸市場快速拓 點展店，去年一口氣開出28家新店，同時更一舉開創慕與花隱兩個全 新餐飲品牌，由於新店及新品牌初期營運費用較高，影響去年度營業 淨利。
　　另外，王品集團旗下平價連鎖品牌石二鍋，去年度攜手菲律賓快樂 蜂集團進軍大陸市場，因處營運初期仍呈虧損狀況，也減低集團海外 投資獲利貢獻。
　　展望後市，王品集團除將於今年再創新的餐飲品牌切入義大利麵與 披薩市場，並以平均客單價350元左右的中價定位，以求維持穩定獲 利。而去年第4季王品正式簽訂新加坡舒果合資及授權案，並預計在 今年5月下旬開出第一家店，法人認為，隨著持續拓點展店加上開創 新事業品牌，王品今年營收與獲利仍將超越去年。
　　除此，王品集團董事長戴勝益並定出未來海外發展，王品都希望入 股而不只是授權代理，以求導入王品完整文化與經營理念，法人認為 ，在國際化布局的策略更明確清晰後，王品集團在台灣及大陸以外之 海外市場發展腳步將更快速，預計未來對集團獲利貢獻將會越來越大 。

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轉貼2014年2月24日經濟日報，供同學參考

新天地、統一 合攻婚宴

【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】

新天地國際（8940）與統一跨界合作，取得OPEN小將獨家授權，並斥資數百萬元籌備，推出國內首創的OPEN小將主題式頂級婚禮，將全力搶攻婚禮市場商機。
新天地昨（23）日在梧棲創始店舉辦「OPEN小將婚禮體驗日暨粉絲見面會」，吸引數十對準新人與大批粉絲到場。新天地總裁歐敏卿說，這項主題式婚禮初期在台北雅悅會館、台中梧棲店及高雄雅悅會館推出，後續將逐步推展至全台各店。

新天地OPEN小將主題婚禮，除了OPEN家族的婚禮布置，從謝卡、簽名綢、桌圖到結婚證書，應有盡有，現場更請到OPEN小將與小桃新人進行互動遊戲，讓準新人感受OPEN小將與小桃的超可愛魅力。

據了解，OPEN小將主題式頂級婚禮，比一般婚禮起桌價平均多出約3,000至5,000元，目前已有多組準新人洽談中。新天地21日24.35元，上漲0.35元。

受惠於尾牙訂單暢旺，以及上海雅悅新天地開幕營運，新天地元月營收達2.63億元，月增56%、年增64.5%，創歷史單月新高。其中，上海雅悅新天地就貢獻了4,500萬元，法人估，新天地今年營運將逐季增溫，全年營收可望有20%以上增幅。

新天地將於5月14日召開股東常會，改選董監事。據了解，繼上海之後，新天地在國內也積極展開拓點腳步，除了台南夢時代新店預計今年底開幕之外，後續在台北、桃園及新竹也有展店計畫，其中台北投資案可望在近期敲定。

至於大陸市場，歐敏卿說，雅悅新天地是上海最大的外資婚宴會展中心，未來上海至少還有二至三家的展店空間。雅悅新天地位於上海閘北區大寧商圈，旁邊就是新人拍攝婚紗外景聖地的靈石公園，地理位置適中。

投資逾人民幣1億元的雅悅新天地，是新天地歷年來最大投資案，歐敏卿強調，新天地進軍大陸餐飲及婚宴市場，歷經前幾年的學習階段，發現能否掌握主導權是重要關鍵，未來新天地在大陸的投資，將會朝100%或掌握過半股權方向發展。

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轉貼2014年3月4日聯合晚報，供同學參考

王品旗下原燒 擬進軍東南亞

【聯合晚報╱記者嚴雅芳/台北報導】


上市股王品(2727)旗下品牌原燒今年成立10周年。原燒副總經理吳憲政表示，原燒今年將著手進行品牌再造，在菜色、裝潢或是氣氛的營造上，重新做定位；同時確認英文命名「YakiYan」，擬揮軍東南亞，目前對原燒海外授權有興趣的東南亞國家包括馬來西亞、新加坡，甚至香港地區都有接觸。使得原燒有機會成為繼陶板屋、舒果後，下一個王品集團海外輸出品牌。同時，原燒今年計畫展4店，在台家數將來到26店，加上既有店的成長，業績目標成長10~15%。

吳憲政表示，燒肉的飲食文化興起於韓國、發揚於日本，在台灣也有廣大的接受度，目前全台燒肉店約有2,000家，也逐漸吸引東南亞國家的興趣。包括馬來西亞、新加坡等國家都有業者有興趣引進原燒，只是王品集團對品牌授權一向設有不低的門檻，因此，原燒輸出海外仍在規劃中。

原燒過去以街邊店為主，今年也計畫將增加賣場、百貨的設店比重。

吳憲政表示，原燒今年並無漲價規劃，主要是在集團已屬中高價的品牌，不過，目標今年既有店同店業績比仍要成長3%，加上新開店的挹注，今年營收要較去年成長10~15%。

王品去年稅後純益10.2億元，較上年度微幅衰退0.45%，全年每股稅後純益13.64元。



全文網址: 王品旗下原燒 擬進軍東南亞 | 上市公司 | 股市投資 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/STOCK/STO4/8524373.shtml#ixzz2v2AfvEx5
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轉貼2014年3月11日工商時報，供同學參考

餐飲3雄展食力 營運動能強

工商時報 記者姚舜／台北報導

受惠於今年農曆春節連假天數短，國人不赴海外度假轉而留在國內過年消費，觀光股餐飲集團中王品（2727）、F-美食（2723）與瓦城（2729）等餐飲3雄，2月暨1至2月累計營收均有2位數成長，其中單月營收成長最大的是王品，雖然2月天數較元月少，但2月營收仍拚出15.05億元、月增1.97％、年增23.86％。

1、2月累計營收成長最大的是瓦城，5.12億元、年增34.48％，瓦城並創下連續2個月單月營收創歷史新高紀錄。

至於昨（10）日推出全新加盟制度的F-美食，2月合併營收12.94億元，較去年同期成長15.64％，但受工作天數較少的影響，月減9％。累計1到2月營收為27.29億元，年成長17.19％。

王品大陸事業群2月業績4.1億元、年增61.14％，累計營收營收8.5億元、年增66.29％，除為推升集團業績成長的主要引擎，顯示王品去年一口氣在大陸新創2個餐飲品牌已站穩腳步，並對集團作出貢獻。

至於F-美食2月大陸地區營收，則較去年同期成長10％，累計1到2月大陸地區營收年成長11％，佔集團總營收71％，顯示大陸市場表現仍是F-美食重要支撐。

展望後市，除持續在兩岸拓點展店擴大市占並增加營業額外，餐飲三傑今年將陸續推出的企業發展計畫及這些方案執行度，才是值得投資人關注的焦點。

除將在台再創義式餐飲新品牌外，王品集團旗下諸多品牌已開始調整訂價以確保獲利率，並將提高百貨門店占比，法人認為，百貨賣場人流量大、餐期時間長，有助提高單店營收與獲利。

瓦城在上海開出第1家海外店後，於當地建立好口碑，單店營收更是台灣兩倍，由於瓦城目標今年在大陸開出10家門市，法人樂觀看待瓦城今年營收、獲利皆有望持續創高，激勵股價走升。

至於力求台灣85度C產品、店型與加盟制度全面革新的F-美食，除在台灣的業績成長值得期待，總經理謝健南表示，85度C已訂好今年在美國展店目標，年底前美國85度C連鎖門市上看20家非夢事，法人因此據此預估，美國85度C營 收原本僅占集團總收入10％，但今年美國市場有機會挑戰集團營收的20％。

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轉貼2014年3月24日工商時報，供同學參考

餐飲三雄 今年營運吃香

工商時報 記者姚舜／台北報導

由於兩岸拓點與國際布局頗有斬獲，觀光股族群中王品（2727）、F-美食（2723）與瓦城（2729）3大連鎖餐飲集團今年1至2月累計營收持續成長，其中瓦城更連續2月營收創歷史新高、年增率34.48％，在類股族群中表現相對亮眼。

除持續在兩岸或其他國家拓點展店外，為保持市場競爭優勢與獲利率，王品、F-美食與瓦城3大集團都已擬具完整策略方案並已導入市場推動執行，法人皆樂觀看待3大餐飲連鎖集團今年營收與獲利。

受到總經理謝健南喊出「以烘焙加強型星巴克」為85度C二代店的定位，並且推出全新二加盟制度後，觀光股「餐飲3雄」中的F-美食股價自18日起即一路仰攻，上周五（21）日收盤260元、漲14元，今年以來漲幅更達29.03％。

1、2月連續2月營收以及去（102）年度EPS 10.5元雙雙創歷史新高的瓦城泰統集團，上周五（21日)收盤327元，雖跌4.5元，但瓦城股價今年以來已漲13.15％。

至於王品上周五（21日）收盤為426.5元、跌4.5元，但仍居觀光股股王寶座。

旗下有瓦城、非常泰與1010湘3個餐飲品牌的瓦城泰統集團，去年淨利率10.59％，已超越王品的6.85％與F-美食的3.80％。

由於瓦城今年將在中國大陸展店10家、達到兩岸展店100家目標，而且再創集團第4品牌的瓦城，法人認為，挾品牌市場口碑與成本控管實力，瓦城今年營收與獲利可望再創新高。

因外資捧場，上周股價連漲的F-美食，去年將體質優化且告一段落後，今年將在台灣、大陸與美國市場三管齊下衝刺。其中在台灣市場除導入二代店外，並推出全新加盟制度以鞏固市占並維持品質。在大陸市場，今年計畫導入行動支付的服務。

至於在美國，今年將全力拓點展店，預計今年底前門市數店數將達20至25家。法人認為，F-美食今年合併營收有機會成長2成以上。

至於因去年一口氣在大陸新創兩品牌影響獲利的王品，則除將在兩岸持續拓點展店，並在年中在台再創全新餐飲品牌，為提高獲利並擴大集客效果，王品集團除調整部份品牌價格，並將提高百貨店占比，隨著經營策略逐步調整並發酵，法人仍樂觀看待王品今年營收與獲利表現。

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轉貼2014年3月24日工商時報，供同學參考

新世代最嚮往企業，王品三連霸
【時報記者陳奕先台北報導】《Cheers》雜誌連續9年深入大學、研究所，針對應屆畢業生進行「新世代最嚮往企業Top 100」調查，2014年最新調查結果公佈，最受青睞的企業前三名依序是：王品(2727)、Google、台積電(2330)。
  王品餐飲今年再度蟬聯寶座，拿下三連霸的佳績，也是歷年《Cheers》雜誌新世代最嚮往企業調查以來，唯一連續三年拿下冠軍的企業，整體觀察，服務業整體名次逐年向前推進，而今年觀光旅遊相關產業，在排行榜上也表現亮眼。
  包括W飯店、義大世界、艾美酒店、老爺酒店等，都是首次進榜就有漂亮成績。而旅遊運輸業兩大龍頭－長榮航空與中華航空的排名更是雙雙挺進，顯見產業景氣深深影響新鮮人就業選擇。

  另一方面，科技業排名反而集體退潮，就連向來是新鮮人熱門選項的中華電信，也掉出前十名榜外。唯獨台積電逆勢上升，拿下第三名，與近年來台積電強化人才培育、積極在內部推動縮短工時、並舉辦各種軟性活動迎合年輕員工有關。
  此外，公職過去連五年高居「新世代最想進入行業」的榜首，今年排名反轉，位居第二，被「出版、媒體娛樂及廣告、公關與設計」產業擠下。台灣中油、台鐵、台灣菸酒、台灣糖業、中華郵政等過去極為搶手的國營事業，今年排名全數大幅倒退，顯示公職退燒趨勢。

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轉貼2014年4月1日工商時報，供同學參考

母親節檔期，85度C估蛋糕銷售量增1成

【時報記者陳奕先台北報導】
F-美食(2723)旗下85度C為搶攻今年母親節商機，特別於一、二代店推出5款母親節專屬蛋糕，並將價格帶拉寬，目標今年母親節檔期要拉升蛋糕銷售數至30萬顆，年增8~10%，挹注本季營收活水。
  據2013年台灣連鎖暨加盟協會統計，北中南平均每個月都會有二十到三十家麵包烘焙坊開張，由此可見其市場競爭激烈。今年的母親節蛋糕市場更是提早到三月底開打，各家烘焙業者無不大展身手準備搶攻商機。成功躍升國際舞台的85度C今年推出多款精緻美味的母親節蛋糕迎戰。

  F-美食表示，今年85度C將母親節檔期的蛋糕平均價格由去年的580~600元，拉寬至425~600元，目標今年母親節檔期蛋糕銷售量為30萬顆，較去年的20餘萬顆，年增8~10%。
  另外，F-美食指出，4/10到5/8活動期間只要預購母親節主題款蛋糕即享有85折優惠；另外，全店消費滿500元，上網登錄發票再加碼抽精美名牌包。

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轉貼2014年4月9日聯合報，供同學參考

兩岸+海外市場…王品衝刺 3箭齊發

【聯合報╱記者陳景淵、陳秋雲／綜合報導】
觀光股王王品（2727）昨天舉行股東常會，董事長戴勝益說，王品布局美國市場已經有眉目，不久將傳出好消息，王品今年營運動能將是台灣、大陸及海外三大市場「三箭齊發」。
受到股東會激勵，昨天王品股價小漲5元，收在441元，成交量235張；王品今年「照例」不發放股東紀念品，戴勝益說，所有紀念品都是公司花錢買，「羊毛出在羊身上」，花大錢買紀念品，其實傷害股東權益。

戴勝益表示，台灣市場是王品「第一箭」，今年營收年成長率仍在10%以上，展店目標設定逾50家，今年再開發新品牌「Ita」，以披薩、義大利麵為主，年中將在台北市開出第1家店。

另外，王品也決定成立「食安部門」，以加強食安管理，初期專門負責和客戶廠商間的溝通，並擬定食材管理機制，例如取得食材檢驗證書等。

「第二箭」是大陸市場，目前共4品牌，總店家數89家，今年整體展店家數挑戰150家以上，若發展順利，今年在中國的營業額有機會突破45億元。

王品的第三支箭是發展海外市場，今年有望與美國企業合作，將是繼泰國、新加坡後，最大咖的海外合作夥伴，簽約後，也宣告王品海外發展進入新里程碑。



全文網址: 兩岸+海外市場…王品衝刺 3箭齊發 | 上市公司 | 股市投資 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/STOCK/STO4/8600417.shtml#ixzz2yKwmgTXW
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轉貼2014年4月11日經濟日報，供同學參考

3月營收／王品-12% F-美食+15%

【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】


王品（2727）、F-美食昨（10）日公布3月營收，王品3月營收13.24億元，月減12.1%，年增18.8%，其中大陸地區在快速展店下，將為今年營收主要成長動能。

F-美食3月營收14.88億元，為歷史次高，月增15%，年增18.2%，首季營收42.2億元，年增18%。

美食表示，在兩岸體質改造與美國地區快速展店下，對今年營收獲利表現持樂觀態度。

由於2月為春節餐飲旺季，王品3月營收滑落，首季營收43.06億元，年增24.6%，其中大陸首季營收年增60%，為主要成長動能，台灣地區首季營收年增14.2%。王品昨日股價441元，下跌1.5元。

王品目前全台278間餐廳，王品表示，未來台灣每年展店數控制在50到60家，由於台灣營收基期高，年成長幅度約控制在10%到20%間，台灣將一年創造一新品牌，成為王品集團品牌國際化的預演基地，今年6月將推出新品牌「ita」，鎖定平價義式料理。



全文網址: 3月營收／王品-12% F-美食+15% | 上市公司 | 股市投資 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/STOCK/STO4/8605283.shtml#ixzz2yWXn5Dx7
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轉貼2014年4月11日工商時報，供同學參考

對岸吃得開 餐飲3雄後市俏

工商時報 記者姚舜／台北報導



觀光股連鎖餐飲集團3月營收出爐，股王王品集團（2727）3月營收13.2億元、年增18.78％，前3月累計營收43.1億元、年增24.60％。F-美食（2723）上月營收14.9億元、年增18％，，為歷史次高，僅次2013年9月的中秋節銷售。而F-美食前3月累計營收42.2億元、年增18％。

瓦城（2729）3月與前3月累計營收成長幅度為3雄之冠，上月營收2.05億元、年增29.29％，累計前3月營收7.18億元、年增32.9％。

農曆年後的3月是餐飲傳統小淡季，餐飲3雄中僅F-美食3月營收較2月成長15％，王品與瓦城則較2月略減。而F-美食的成長，顯示兩岸85度C在進行體質優化並導入二代店後，已開始展現營運力道。

王品與F-美食3月及前3月累計營收正成長均因大陸事業群加持，王品大陸事業群3月營收3.9億元、年增49％，累計前3月營收12.5億元、年增60.36％。而F-美食大陸地區3月份營收較去年同期成長14％，累計1到3月大陸地區營收年成長12％，佔集團營收72％。

瓦城泰統集團旗下泰菜品牌「瓦城」去年底登陸在上海靜安區開出大陸第一家門市，不只營收表現搶眼，更在營運的第二個月就已達損益兩平。

展望後市，王品除將在5月再創ita義大利餐飲品牌，今年在台灣並將再展出50至60家門市，而王品大陸事業群預估今年可達展店百家目標，營收上看45億元，法人仍為王品後市有撐。

F-美食（85度C）在大陸市場3月份同店成長創9個月來新高，顯見店質調整持續奏效。上海地區的二代店自一月份開幕以來，也始終保持2～3成的同店銷售成長。隨著85度C二代店跨出上海，陸續在北京與成都成功開出二代店，且也將持續在華東及華南推出4～5間二代店。法人觀察，85度C二代店已進入加速展店的階段，近期內中國各省將遍地開花，持續推升營收成長。

受到上海第一家門市激勵，為趁勝追擊，瓦城除將在本月底再創第4個餐飲品牌，宣布將於第2季於中國再開出2家分店，同時瓦城也著手計畫將集團旗下湘菜品牌「1010湘」導入大陸市場，並從上海出發拓點展店。法人認為，瓦城的成本管控能力強，且節慶促銷策略靈活，隨著在兩岸積極拓點展店，持續成長的營收與獲利也將推升股價。

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轉貼2014年4月12日經濟日報，供同學參考

王品 強攻平價品牌

【經濟日報╱記者陸煥文／新竹報導】



王品集團董事長戴勝益昨（11）日宣布，未來集團一年一新品牌，將專注開發客單價300元上下的平價市場，預計十年內平價品牌占營收比重，由目前15%提升至45%，2030年達85%，庶民經濟才是主流。

王品目前兩岸共14品牌、368家餐廳，近年陸續推出品牌價位鎖定300元左右，包括品田牧場、石二鍋、曼咖啡、hot 7等，今年5月將再開一家義式料理「ita」，價位同樣鎖定300到400元間，此五個平價品牌約占今年台灣總展店數六成。

王品集團昨日舉辦兩天一夜員工家族大會，邀請逾2,200位店長、主廚級以上幹部與其家屬到新竹六福村同樂，今日將在新竹席開186桌慰勞幹部一年來辛勞。

戴勝益表示，隨集團持續擴充，今年家族大會邀請人數較去年增加約400人，今年營運以多品牌、國際化、大陸快速展店「三箭」齊發，今年第1季獲利表現約恢復去年同期水準（約每股稅後純益4元），合併營收將以年成長20%，達178億元為目標。

王品至今年底共有五個價位在300元左右平價品牌，未來不再發展中高價位品牌，全面聚焦平價市場。以一年一新品牌策略，十年內王品將有15個以上的平價品牌，占營收45%。

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轉貼2014年4月15日工商時報，供同學參考

三箭領頭，王品抗跌

【時報記者陳奕先台北報導】
王品(2727)今年起將大步邁向全球市場，未來成長動能將維繫在陸展店、走向國際市場、多品牌布局等三箭，而首季擺脫去年底食安風暴與大陸一次性費用認列後，營運也回歸獲利成長軌道，激勵今日股價逆勢揚升，截至10點半止，仍力守在平盤之上。
  董事長戴勝益表示，日本有安倍三箭刺激該國經濟，王品今年積極邁向國際化後，集團也打造在陸展店、走向國際市場、多品牌布局等營運三箭。首先、針對大陸展店布局，去年下半年開始至今，大陸事業營收年成長幅度超過50%，顯示在大陸地區多年努力逐漸看出成果。

  另外，對於集團邁向國際化，戴勝益指出，今年王品於海外遍地開花，除了既有的泰國、中國市場外，新加坡、美國都有好消息傳出，2014年為王品的全球化元年，將加速集團在海外市場布局腳步。
  戴勝益進一步說，由於台灣屬淺碟經濟，因此，走出海外是集團過去一直努力的方向，今年在美國市場傳出好消息，具有重大的象徵意義，代表台灣的餐飲受到肯定，未來集團深入歐洲市場將會更順利。
  最後，戴勝益說，集團持續發展多品牌策略、每年一個新品牌的拓展步調，維持公司營運成長動能，繼去年新展「hot7」後，今年預計於5月底開出義式料理品牌「Ita」，首店將落腳於台中，價格約在3~4百元區間。
  展望今年營運，戴勝益指出，去年第4季受到食安問題及少了中國大筆的一次性投資費用認列，營運將重回過去獲利表現。據了解，王品目前內部自結首季每股約賺4元，與去年同期差不多，回歸以往獲利軌道。

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轉貼2014年4月16日聯合晚報，供同學參考

餐飲品牌母雞帶小雞登陸

【聯合晚報╱記者嚴雅芳╱即時報導】
餐飲業登陸吸金以「母雞帶小雞」模式進擊，透過母品牌挾帶集團次品牌登陸，得以在集團知名度與資源的羽翼下，以求更快達成獲利目標。深耕中國市場有成的上市股F-美食(2723) 旗下的火鍋品牌「這一鍋」品牌在台成立還不到3年的時間，今年底計畫將正式進軍中國市場，未來集團在中國得以有雙品牌打天下; 受利多激勵，F-美食今日股價表現頗為亮眼，盤中股價來到245元，漲幅達4.3%;上櫃股瓦城(2729)今年也擬在中國推出第二品牌搶市，初步規劃兩品牌今年在中國將達10據點。

F-美食旗下的品牌「這一鍋」目前在台僅3家分店，今年上半年預計再開兩家，並首度進駐桃竹地區，預計未來每年將以5~6店的速度在台拓展。同時，「這一鍋」也將正式進軍中國市場，首家店預計落腳上海，未來鎖定華東的長江三角洲區塊逐步拓點，快速複製拓展門市。與同為台灣品牌到中國發展的王品集團旗下「石二鍋」在火鍋市場正面交鋒。

瓦城去年12月開出上海瓦城首店，營運的第2個月就已創造獲利，增添公司信心，第二季計畫將再展2家分店，同時積極規劃下一個品牌到中國市場，預計下半年可望開出，同時將使今年瓦城集團今年在中國的據點數來到10家。

王品集團目前進軍中國品牌除了王品、西堤之外，石二鍋也以合資的模式快速開展，另外，去年在中國推出兩新品牌「慕」與「花隱」，累計已有5個品牌在中國搶占大餅。其中，「花隱」今年已開出出現獲利，中國石二鍋也預計目標在年底轉盈。



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轉貼2014年4月28日經濟日報，供同學參考

王品美食 獲利香噴噴

【經濟日報╱記者黃冠穎／台北報導】


餐飲類股王品（2727）、F-美食、新天地近年都加強大陸布局。其中王品去年合併營收148.8億元，每股稅後純益（EPS）13.64元，營運狀況最搶眼。

王品將今年訂為「國際化元年」，董事長戴勝益祭出「三箭齊發」強攻台灣、大陸、美國市場，擴大集團營運動能。隨著市況回穩，董事長戴勝益樂觀預估上季淨利率可望重返10%，EPS可望挑戰4元。

王品今年預計兩岸將展店129家，台灣下月將推出義式料理新品牌「ita」，價位鎖定300到400元，包括品田牧場、石二鍋、曼咖啡、hot 7等五個平價品牌占今年台灣展店數的六成。

F-美食去年請來前統一超商營運長謝健南擔任執行長，積極調整體質，推出85度C二代店，喊出要當「烘焙加強型的星巴克」，雖然因為關閉不少體質不佳的大陸據點，導致去年EPS僅4.07元，但法人認為去年已是營運谷底，隨著二代店和新加盟制度的推廣，營運狀況將逐步回穩。

F-美食今年預計在美國地區由七家展店至20家，同時從南加州跨入北加州，大陸新增100家二代店，總家數可望突破500店。

新天地去年投資5億元在上海打造8,000坪婚宴會館，擁有12間宴會廳、四個儀式堂、14間包廂餐廳和日式吃到飽餐廳等，去年底正式營運正好遇上尾牙檔期，業績開出紅盤。公司預估上海雅悅明年就可以獲利，未來將評估展店機會，包廂小吃、吃到飽餐廳都有可能獨立拓點，三年內可望會有好消息。



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轉貼2014年4月29日經濟日報，供同學參考

瓦城 Q1每股賺3.54元

【經濟日報╱記者柯玥寧／台北報導】

瓦城泰統（2729）昨（28）日公告，今年首季合併營收達7.17億元，年增32.9%，稅後純益8,231萬元，年增23.8%，營收、獲利皆創單季新高。
同時砸下5,650萬元，購置中和約170坪商辦，為因應集團人員擴充。

瓦城今年首季每股稅後純益（EPS）3.54元，瓦城指出，受惠於在台展店數不斷擴增、大陸市場擴展，加上今年春節檔期，有企業春酒帶動，今年1、2月合併營收持續創新高之下，首季營運繳出漂亮成績單。瓦城昨下跌2元，收293元。

瓦城目前在台共有61店、大陸在上海開設一店，與去年同期兩岸合計僅46店相比，店數快速成長，瓦城指出，隨著今年在大陸華東區還將新增九店、台灣擴增29店，集團目標至年底兩岸要達100店，樂觀看待今年營運表現。

瓦城表示，去年全年展店17家，其中十家集中在第4季開幕，挹注今年第1季營運表現，較去年同期明顯成長；今年營運將著力拓展大陸市場，大陸首家餐廳瓦城上海芮歐店，開幕次月即獲利，第2季將把第二品牌「1010湘」引入上海。

瓦城集團旗下擁有「瓦城」、「1010湘」、「非常泰」三品牌，去年繳出亮眼成績單，EPS為10.5元。展望後市，瓦城指出，今年集團朝多品牌、多市場策略邁進，備受期待的全新第四品牌將於第2季推出，將與既有三大品牌積極於台灣布局展店。

此外，因自去年底開出瓦城上海芮歐店，營運第二個月就開始獲利，成為大陸眾多商場與購物中心爭取進駐的餐飲品牌，因此集團加快在大陸市場的拓店腳步，預計今年第2季以前，大陸總分店數將達到三家，年底可達十家。



全文網址: 瓦城 Q1每股賺3.54元 | 店頭未上市 | 股市投資 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/STOCK/STO5/8641916.shtml#ixzz30h2h02im
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轉貼2014年5月2日經濟日報，供同學參考

安心 今年每股要賺4元

【經濟日報╱記者黃冠穎／台中報導】


安心（1259）與樂雅樂、餡老滿等三大品牌揮軍台中七期重劃區，董事長黃茂雄昨（1）日表示，採用「三合一」嶄新策略，成本可減少一成以上。法人指出，摩斯漢堡經營整頓告一段落，安心食品今年每股稅後純益（EPS）可望挑戰4元。

安心與樂雅樂、餡老滿同屬東元集團旗下餐飲三大品牌，昨日在台中新市府旁的順天經貿廣場聯合開幕，黃茂雄指出，跟與往不同的是，這次開幕的三間店面透過內部通道相連，聘請一位總監就能共同管理、分擔租金，可以節省10%至15%的成本，三種完全不一樣的料理也能提供顧客更多選擇，更重要的是，三店的空間、座位可以共用，能紓解客滿時候的人潮。安心30日收盤70.7元，下跌0.1元。

黃茂雄強調，去年油電雙漲，但東元旗下餐飲集團不調漲售價，來自北京的新品牌「餡老滿」從上月16日開始試銷表現不錯，6月以後可望見真章。

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轉貼2014年5月6日經濟日報，供同學參考

王品瓦城 業績媽媽樂

【經濟日報╱記者黃冠穎／台北報導】



母親節將至，王品（2727）、瓦城、晶華、國賓、亞都、六福等訂席暴增，尤其王品旗下王品、陶板屋、夏慕尼等高價品牌一位難求。法人表示，往年母親節檔期各主要餐廳都有一、兩成的業績成長，預期今年熱度將有機會再加溫。

王品集團表示，訂席最踴躍的是王品，尤其台北市不少門市在一個月前開放的第一天就全數爆滿，西堤、聚也很受到顧客歡迎。王品昨（5）日收盤463元，上漲8元。

瓦城表示，一個月開放訂席至今，有部分門市已經全滿，觀察訂位的詢問度較去年成長約兩成。

晶華指出，在館內餐廳部分，木百麗廳已經全滿，Robin's牛排等西餐廳訂位已經九成，晶華軒等中餐廳也有八成以上，至於故宮晶華等館外餐廳也快要客滿，預估母親節檔期的餐飲收入會較去年成長5%左右。

擁有七間不同風格餐廳的六福表示，西餐廳周末兩天訂位率約為八成左右，頤園京式料理、留園滬式料理與祇園日本料理等餐廳皆創下超過九成訂位的亮眼佳績，值得一提的是，以往訂位最熱門的時段是周日晚上，但今年許多顧客搶訂周六中午，飯店還特別應客人要求，在宴會廳加開包廂空間。



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轉貼2014年5月21日聯合晚報，供同學參考

王品ita、瓦城大心搶麵食商機

【聯合晚報╱記者嚴雅芳／台北報導】

餐飲雙雄相繼推出新品牌，並在麵食市場狹路相逢。上市股王品(2727)新品牌「ita」預計要在6月1日開張，並計畫在6月13日召開新品牌記者會，首兩家店都已確定要在台中落腳。「ita」主打義大利麵與披薩市場，鎖定客單價為380元加1成服務費。上櫃股瓦城(2729)旗下第四個品牌「大心」首店在昨日在阪急百貨正式開幕，並計畫在5月28日召開新品牌記者會，「大心」客單價鎖定在350元上下。餐飲雙雄不約而同鎖定中價位麵食市場，在第三季旺季開跑前，新品牌攻防提前開打。
王品新平價品牌ita義式料理是王品集團在兩岸的第15個品牌，是由前夏慕尼鐵板燒總經理楊秀慧操刀規劃出所創立的新品牌。楊秀慧是財務背景出身，成本掌控是強項，同時具備開立「夏慕尼」品牌的成功經驗。楊秀慧不僅是王品集團開國元老，更是當初推動王品股票上市的財務大臣，為集團開立新品牌的唯一女將，此次首度規劃平價品牌，也為外界所看好。

ita初期展店主要鎖定王品集團大本營台中地區，首家店位於台中草悟道商圈，座位數在140個以內，初期展店以中台灣為主，待前三家店穩定後才會評估加入台北一級戰區。

瓦城大心為旗下第四個品牌，也是瓦城上櫃以來首度推出的新品牌。新品牌主打「南洋湯麵」，宣告集團正式跨足麵食市場，不過，仍在集團擅長的泰式料理領域。從定價策略看來，瓦城也有向平價市場延伸的趨勢，顯示即便外食商機蓬勃發展，但在內需景氣復甦有限下，餐飲業主打「平價牌」應戰。


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